Горячий цех
Свежие целые овощи, картофель соломкой, свежая морковь кубиком.
Очищенные овощи для HoReCa и общепита
Поставки картофеля, моркови и свёклы для ресторанов, кафе, столовых и фабрик-кухонь. Выберите направление: на отдельных страницах разобраны ассортимент и условия закупки для вашего бизнеса.
Рассчитать поставку
Ассортимент по меню, а поставка — по графику кухни
У ресторана, столовой и выездного кейтеринга разный расход овощей и разные часы приёмки. Для всех направлений доступны свежие очищенные овощи, целая варёная продукция и несколько видов готовой нарезки. Состав заказа определяют по меню и объёму выпуска.
Для горячих блюд чаще нужны свежие овощи; для рецептур с отварными ингредиентами — варёные. В заявке укажите конкретные позиции и расход. Подготовим расчёт и проверим возможность доставки в удобный для кухни интервал.
Выберите направление закупки
Овощи для разных участков кухни
Холодный цех
Целые варёные картофель, морковь и свёкла; варёные картофель и свёкла кубиком.
Заготовка
Целые очищенные овощи, если форму нарезки определяют на месте.
Несколько точек
Перечень и количество продукции отдельно для каждого адреса.
Что согласовать при закупке овощей для общепита
Расход по сменам
Для каждого продукта определите потребность в килограммах подготовленного ингредиента. Сравните её с фасовкой: нарезка кубиком — по 2 кг, целые овощи и свежий картофель соломкой — по 5 кг.
Разгрузка до обслуживания гостей
Укажите фактическое окно приёмки и контакт сотрудника. Для ресторанов в торговом центре передайте правила служебного въезда и оформления пропуска. Отдел продаж проверит доступный интервал по вашему адресу.
Дополнительный выпуск
Банкеты, выездные мероприятия и праздничное меню считайте отдельной строкой к обычному заказу. Возможность увеличения партии и доставки в нужный день согласуйте заранее.
Продукция для вашей кухни
HT-015 кг
HT-025 кг
HT-035 кг
HT-042 кг
HT-055 кг
HT-062 кг
HT-075 кг
HT-085 кг
HT-095 кг
HT-102 кг
Вопросы о выборе и поставке овощей
Как рассчитать заказ на мероприятие?
Возьмите закладку ингредиента на порцию из техкарты и умножьте на число порций. Затем переведите массу в пакеты по 2 или 5 кг, сохраняя нужный вид обработки.
Что заказать ресторану для горячего и холодного цеха?
Для дальнейшего приготовления выбирайте свежие овощи, свежую морковь кубиком или картофель соломкой. Для рецептур с варёными ингредиентами есть целые картофель, морковь и свёкла, а также варёные картофель и свёкла кубиком.
Можно ли получать овощи до начала обеденного обслуживания?
Укажите желаемое время и допустимый интервал приёмки. Отдел продаж проверит возможность такого окна вместе с адресом и объёмом. Фиксированное время не считается согласованным до подтверждения.
Как уменьшить остатки вскрытых пакетов на небольшой кухне?
Сопоставьте расход за смену с фасовкой: овощи кубиком поставляются по 2 кг, целые овощи и соломка — по 5 кг. Условия после вскрытия берите из маркировки, а частоту поставок обсуждайте по фактической потребности.
Какие сведения нужны для доставки в торговый центр?
Адрес служебного въезда, правила пропуска, окно разгрузки, контакт принимающего сотрудника и номер точки или помещения. Передайте их вместе с заказом, чтобы согласовать маршрут до отправки.
12 ПРЯМОЙ КОНТАКТ
Получите оптовый прайс
и условия поставки
Укажите продукты, объём и адрес. Подготовим предложение для вашей кухни или производства.
Отдел продаж ХлебТорг
+7 (958) 985-98-31ms.hlebtorg@mail.ruМосква и Московская область
Фасовка 2 и 5 кг
- 01Состав заказа
Овощи, обработка и нарезка
- 02Размер партии
Килограммы или число пакетов
- 03Условия поставки
Адрес, дата и окно приёмки