Свёкла целая варёная очищенная в вакуумной упаковке 5 кг

Вакуумная упаковка · 5 кг

Варёная очищенная свёкла для кухонь, которым нужны разные способы измельчения в течение смены. Целый корнеплод можно нарезать, натереть или превратить в пюре в зависимости от блюда.

ВарёнаяЦелая

Оптовая цена — по запросу

Наличие и дату производства подтверждаем при согласовании заказа.

Характеристики

Характеристики продукта

Параметр	Значение
Продукт	Свёкла
Обработка	Варёная / очищенный продукт
Нарезка	Целая
Масса нетто	5 кг
Упаковка	Вакуумная
Производитель	ХлебТорг
Срок годности	По маркировке конкретной позиции
Температура хранения	По маркировке конкретной позиции
Минимальная партия	По согласованию с отделом продаж

Для тёртых салатов и свекольного пюре

Варёную свёклу целиком выбирают для нескольких способов измельчения: тёрки, ломтиков, кубиков или пюре. Это удобно для холодного цеха, где один ингредиент используется в разных блюдах.

Чем отличается от свёклы кубиком

В целом продукте форму нарезки задаёт кухня, фасовка — 5 кг. Готовый кубик имеет размер 10×10 мм и поставляется по 2 кг. Выбирайте по рецептуре, а не только по цене одного пакета.

ДОСТАВКА

Москва и Московская область. Для расчёта укажите адрес и количество упаковок по 5 кг.

Порядок поставки

Вопросы перед закупкой

Свёклу нужно повторно отваривать?

Нет, в этой позиции свёкла уже очищена и сварена. Дальнейшие действия зависят от блюда. Сведения о хранении закрытого и открытого пакета проверяйте по маркировке.

Чем целая варёная свёкла отличается от кубика?

Целая варёная свёкла фасуется по 5 кг и оставляет кухне выбор нарезки или натирания. Варёный кубик имеет размер 10×10 мм и пакет 2 кг; его выбирают под конкретную форму ингредиента.

Подойдёт ли эта свёкла для салата с тёртыми овощами?

Целый варёный формат позволяет измельчить продукт на кухне по рецептуре. Проверьте требуемую обработку и закладку в техкарте, затем рассчитайте заказ в пакетах по 5 кг.

Нужно ли повторно отваривать продукт?

Эта позиция уже варёная. Дальнейшие действия определяются рецептурой блюда и инструкциями производителя. Не путайте её со свежей очищенной свёклой в такой же фасовке.

Какой запас варёной свёклы держать на смену?

Считайте по массе варёного ингредиента и числу пакетов, которые цех успевает использовать с соблюдением условий после вскрытия. Подтверждённый срок и температуру берите с маркировки партии, а не из условий для свежей свёклы.