Картофель целый варёный очищенный в вакуумной упаковке 5 кг

Вакуумная упаковка · 5 кг

Целый варёный картофель позволяет перенести очистку и варку за пределы вашей кухни. Формат удобен, когда в одном меню нужны разные размеры нарезки: от ломтиков для гарнира до небольших кусочков для салата.

ВарёныйЦелый

Оптовая цена — по запросу

Наличие и дату производства подтверждаем при согласовании заказа.

Характеристики

Характеристики продукта

Параметр	Значение
Продукт	Картофель
Обработка	Варёный / очищенный продукт
Нарезка	Целый
Масса нетто	5 кг
Упаковка	Вакуумная
Производитель	ХлебТорг
Срок годности	По маркировке конкретной позиции
Температура хранения	По маркировке конкретной позиции
Минимальная партия	По согласованию с отделом продаж

Для салатов с разной нарезкой

Целый варёный картофель удобен для кухни, где одновременно готовят несколько салатов. Повар задаёт размер кусочков при сборке блюда. Продукт уже прошёл варку: повторять полный цикл приготовления свежего картофеля не требуется.

Целый клубень или готовый кубик

Целый продукт поставляется по 5 кг. Если весь объём нужен для салата с одинаковой нарезкой, сравните его с картофелем кубиком 10×10 мм в пакетах по 2 кг. При расчёте закупки учитывайте массу варёного ингредиента в рецептуре.

ДОСТАВКА

Москва и Московская область. Для расчёта укажите адрес и количество упаковок по 5 кг.

Порядок поставки

Вопросы перед закупкой

Чем эта позиция отличается от свежего очищенного картофеля?

Она прошла не только очистку, но и варку. В заявке и при приёмке сверяйте полное наименование: одинаковая фасовка 5 кг не означает одинаковую обработку.

Нужно ли варить целый картофель из этой упаковки?

Позиция поставляется уже варёной и очищенной. Целые клубни оставляют кухне выбор формы нарезки. Дальнейшие операции выполняются по техкарте блюда и условиям маркировки.

Чем эта позиция отличается от готового картофельного кубика?

Здесь целый варёный картофель в пакете 5 кг. Картофель кубиком 10×10 мм поставляется отдельно по 2 кг. Целый продукт выбирают, когда нужны ломтики, другая нарезка или несколько рецептур.

Как перевести потребность салатного цеха в число пакетов?

Разделите требуемую массу варёного картофеля на 5 кг. Например, 25 кг — это 5 пакетов. Расчёт по сырому картофелю сначала приведите к закладке варёного ингредиента в вашей рецептуре.

Можно ли хранить варёный картофель вместе с запасом свежего?

В учёте разделяйте эти позиции и партии. Для каждой действуют собственные условия маркировки; одинаковая фасовка не означает одинакового срока. После вскрытия пакета руководствуйтесь указаниями для открытого продукта.